На 5. Међународном гастро туристичком фестивалу који је одржан у Нишу од 15. – 17. Јуна 2018.год. Туристичка организација Лесковца заједно са рестораном „Колиба“ из Лесковца успешно припремила највећу пљескавицу од 64кг.

Kоју су након печења дегустрали посетиоци, такмичари и познати кулинари из 24 земаља.
Гастро-туристички фестивал одржава се пету годину за редом под покровитељством града Ниша и ГО Медијана а у организацији Удружења угоститељских и туристичких посленика Ниша.